Paramètres de surveillance de la qualité de l'eau dans les systèmes d'aquaculture en recirculation

Dans les systèmes d'aquaculture en recirculation (RAS), la stabilité et la contrôlabilité de qualité de l'eausont des éléments essentiels pour assurer la croissance saine des organismes d'élevage et améliorer l'efficacité de l'aquaculture. Scientifiques et efficaces surveillance de la qualité de l'eauElle repose sur un contrôle précis des paramètres clés. Les détails suivants portent sur les principaux paramètres de qualité de l'eau qui doivent être surveillés dans les systèmes d'aquaculture en recirculation.

Paramètres physiques​

TempératureLa température de l'eau est le principal paramètre physique. Le métabolisme, le taux d'alimentation et le taux de croissance des organismes d'élevage sont étroitement liés à cette température. Différentes espèces d'organismes aquatiques ont des plages de température optimales spécifiques. Au-delà de ces plages, la croissance peut stagner, voire la mort. Par exemple, le saumon se développe généralement dans une eau dont la température se situe entre 10 et 18 °C, tandis que le tilapia préfère une température entre 25 et 32 ​​°C.

Oxygène dissousLa concentration en oxygène dissous est également un paramètre physique essentiel. Les organismes aquatiques dépendent de l'oxygène dissous dans l'eau pour survivre. Lorsque cette concentration est trop faible, cela provoque une hypoxie chez les organismes d'élevage, entraînant des phénomènes tels que la flottaison de la tête et la mort par asphyxie. Généralement, la concentration en oxygène dissous dans l'eau d'aquaculture doit être maintenue au-dessus de 5 mg/L.

De plus, la transparence et TurbiditéLa qualité de l'eau doit être surveillée. La transparence reflète la transmission de la lumière par l'eau, ce qui influe sur la photosynthèse des plantes aquatiques ; une turbidité excessive peut indiquer que l'eau contient trop de particules en suspension, ce qui affecte la respiration des organismes d'élevage et la stabilité de la qualité de l'eau.

Paramètres chimiques​

Azote ammoniacalIl s'agit d'un paramètre chimique qui doit être strictement surveillé dans les systèmes d'aquaculture en recirculation. La décomposition des excréments et des appâts résiduels des organismes d'élevage produit de l'azote ammoniacal, toxique pour les organismes aquatiques. En particulier en milieu alcalin, l'azote ammoniacal se transforme en ammoniac non ionique, encore plus toxique, endommageant les branchies et le système nerveux des organismes d'élevage. Généralement, la concentration d'azote ammoniacal dans l'eau ne doit pas dépasser 0,5 mg/L.

NitriteIl ne faut pas non plus négliger les nitrites. Ces derniers sont un produit intermédiaire de la nitrification de l'azote ammoniacal. Ils affectent le transport de l'oxygène dans le sang des organismes d'élevage, entraînant une hypoxie tissulaire. En général, la concentration de nitrites doit être maintenue en dessous de 0,1 mg/L.

LepHLa valeur du pH est également cruciale. Elle influe sur la forme et l'efficacité des substances chimiques présentes dans l'eau ainsi que sur les fonctions physiologiques des organismes d'élevage. Les différentes espèces aquacoles ont des exigences différentes en matière de pH. La plupart des organismes d'aquaculture d'eau douce ont un pH optimal compris entre 6,5 et 8,5.

Il existe également l'alcalinité totale et la dureté totale. L'alcalinité totale permet de tamponner les variations du pH de l'eau et de maintenir la stabilité de sa qualité ; la dureté totale est liée au développement osseux des organismes aquatiques, et des valeurs raisonnables d'alcalinité totale et de dureté totale contribuent à maintenir l'équilibre du système aquacole.

Paramètres biologiques​

Le nombre total de bactéries et de bactéries pathogènes spécifiques présentes dans le plan d'eau est au cœur du suivi des paramètres biologiques. Une prolifération bactérienne excessive peut entraîner la détérioration de l'eau et la propagation de maladies ; certaines bactéries pathogènes spécifiques, telles que Vibrio, peuvent infecter directement les organismes d'élevage, provoquant des maladies à grande échelle.

De plus, il convient de prêter attention aux types et aux quantités de plancton. Une quantité appropriée de phytoplancton peut produire de l'oxygène par photosynthèse, et le zooplancton peut servir d'appât naturel pour certains organismes d'élevage. Cependant, une reproduction excessive ou un déséquilibre des espèces de plancton peuvent entraîner une détérioration de la qualité de l'eau et une chute brutale de l'oxygène dissous.

Grâce à une surveillance et une régulation continues de ces paramètres, les problèmes de qualité de l'eau dans les systèmes d'aquaculture en recirculation peuvent être détectés à temps, et des mesures appropriées peuvent être prises pour y remédier, créant ainsi un environnement de vie favorable aux organismes d'élevage et permettant ainsi le développement durable de l'aquaculture en recirculation.